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माइक हार्ड पहली माल्ट शराब है जो [लगभग] लस मुक्त है

माइक की हार्ड ग्लूटेन पर आसान है।

और अब यह अल्कोहल एंड टोबैको टैक्स एंड ट्रेड ब्यूरो की अनुमति के साथ अपने लेबल पर ग्लूटेन को हटाने के लिए तैयार किया गया पहला माल्ट पेय है, जो यू.एस. में मादक पेय को नियंत्रित करता है।

ग्लूटेन को हटाने के लिए तैयार किया गया मतलब शिकागो स्थित द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली निस्पंदन प्रक्रिया है माइक का हार्ड लेमोनेड अनाज से अधिकांश ग्लूटेन को हटा देता है (माइक के मामले में, जौ)। 2012 में, टीटीबी ने फैसला सुनाया कि निर्माता लगभग-ग्लूटेन-मुक्त पेय पदार्थों को तब तक हाइलाइट कर सकते हैं जब तक कि एक अस्वीकरण कहता है कि उत्पादों में ट्रेस मात्रा हो सकती है।

निर्माताओं के लिए प्रेरणा यह है कि ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले कुछ लोग ट्रेस मात्रा को सहन करने में सक्षम हो सकते हैं।

माइक की पैकेजिंग पर 'क्राफ्टेड टू रिमूव ग्लूटेन' सील के अलावा उपभोक्ताओं को उन पेय पदार्थों की बेहतर पहचान करने की अनुमति मिलती है जो वे अपनी आहार संबंधी जरूरतों के स्पेक्ट्रम के आधार पर आनंद लेने में सक्षम हो सकते हैं, आहार विशेषज्ञ मैनुअल विलाकोर्टा ने माइक से एक समाचार विज्ञप्ति में कहा।

विज्ञप्ति में कहा गया है कि लाइट हार्ड लेमोनेड और हार्ड स्मैश्ड एप्पल एले सहित माइक के सभी उत्पादों पर मुहर है।

अब तक, ग्लूटेन सील को हटाने के लिए तैयार की गई कुछ बियर पर पाया जाता था जैसे प्रेयरी पाथ गोल्डन एले , वॉरेनविले स्थित टू ब्रदर्स ब्रूइंग द्वारा जौ के साथ बनाया गया। ग्लूटेन-मुक्त लेबल वाली बीयर प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त अनाज - शर्बत, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल से बनाई जाती है - और इसे खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा नियंत्रित किया जाता है।