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संगीत रविवार के ब्रंच के लिए एकदम सही साइड डिश है

क्रिस्टिन लार्सन द्वारा

सन-टाइम्स के लिए

देश के किनारे, जैज़ या ब्लूज़ के साथ संडे ब्रंच? यह एक दक्षिणी परंपरा है जिसने विंडी सिटी के उत्तर में अपना रास्ता बना लिया है और घर पर सही महसूस करता है - विशेष रूप से कड़ाके की ठंड में।

यह सब एक साथ जुड़ता है, आराम से भोजन और संगीत जो आपकी आत्मा को छूता है। बब सिटी के संगीत प्रबंधक एड वार्म ने कहा, वे दोनों आत्मा के लिए अच्छे हैं, जिसमें लाइव देश अपने डाउनहोम रविवार ब्रंच को पूरक करने के लिए कार्य करता है। यह ध्वनिक है, लेकिन हम पूर्ण-बैंड ध्वनिक करेंगे। हमारे यहां पांच- और छह-टुकड़े बैंड हैं, लेकिन यह सब अनप्लग है। तो आप अभी भी अपने ब्रंच साथियों से बात कर सकते हैं।

नैशविले और स्थानीय पसंदीदा के उभरते कलाकारों को स्पॉटलाइट करते हुए, बुब सिटी में रविवार का लाइव संगीत इतना लोकप्रिय रहा है, रेस्तरां इसे अगली गर्मियों में शनिवार और रविवार तक विस्तारित करने की योजना बना रहा है। यह बहुत अच्छा रहा। हमने वास्तव में देखा है कि जब हमारे पास लाइव संगीत होता है तो हम बेहतर व्यवसाय करते हैं जब भालू खेल रहे होते हैं - ठीक है, भालू खेलने वाले भी मदद नहीं करते हैं, गर्मजोशी से मजाक किया।

अपने फ्रेंच टोस्ट पर डांस करना चाहते हैं - या इस मामले में, हकलबेरी ब्रेड पुडिंग फ्रेंच टोस्ट? दक्षिण की ओर सिर। हाइड पार्क में प्रोमोंटोरी 25 जनवरी को न्यू ऑरलियन्स से प्रेरित 10-पीस ब्रास बैंड, लोडाउन ब्रास बैंड के साथ अपने ब्रास बैंड ब्रंच को बंद कर रहा है।

मेरे पसंदीदा अनुभवों में से एक न्यू ऑरलियन्स में कमांडर पैलेस ब्रंच डाउन कर रहा था, यह उन महान अनुभवों में से एक था, द प्रोमोंट्री, एक रेस्तरां और संगीत स्थल के मालिक ब्रूस फिंकेलमैन ने कहा। हम भोजन और संगीत को एक साथ लाने और जश्न मनाने वाले ब्रंच अनुभव की तलाश कर रहे हैं।

डोनाल्ड ट्रम्प एक अरबपति

यहां पांच शिकागो रेस्तरां हैं जिन्होंने ब्रंच को एक कला रूप में बढ़ाया है।

बब सिटी, 435 एन. क्लार्क, (312) 610-4200; bubcitychicago.com

लाइव संगीत ब्रंच: रविवार को सुबह 11:30 बजे से दोपहर 2:30 बजे तक देशी कार्यक्रम होते हैं।

सिंहासन के खेल से विशाल

क्यों जायें? लाइव कंट्री बैंड क्रिस क्रिस्टोफरसन से लेकर मेर्ले हैगार्ड से लेकर डॉली पार्टन तक कई कलाकारों की भूमिका निभा रहे हैं। आप हमेशा 'वैगन व्हील' सुनते हैं - आप इसे एक सम्मानजनक टोंक में नहीं बचा सकते, वार्म ने कहा, जो रेस्तरां के लिए बैंड बुक करता है। संगीत की तरह, मेनू में देशी स्वभाव है। शेफ डौग साल्टिस ने कहा, मुझे स्मोक्ड ब्रिस्केट बेनेडिक्ट, फ्राइड चिकन बिस्किट सैंडविच, जलपीनो और हॉट लिंक हैश ब्राउन बहुत पसंद हैं। यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भीड़ है! ब्रंच में हैश ब्राउन के लिए $ 5 से लेकर बीफ़ ब्रिस्केट के लिए $ 16 तक की सीमा होती है।

हाउस ऑफ़ ब्लूज़, 329 एन. डियरबॉर्न, (312) 923-2000; houseofblues.com/chicago

लाइव संगीत ब्रंच: रविवार को, आप खा सकते हैं सुसमाचार ब्रंच सुबह 10 बजे और दोपहर 12:30 बजे परोसे जाते हैं। टिकट (6 से 12 साल के बच्चों के लिए , 5 साल से कम, मुफ्त) हैं।

क्यों जायें? स्थल का विश्व प्रसिद्ध इंजील ब्रंच अपने दिल को छू लेने वाले संगीत और भावपूर्ण व्यंजनों के लिए जाना जाता है - चिकन और वैफल्स, जंबलय, स्मोक्ड ब्रिस्केट और मैकरोनी और पनीर के बारे में सोचें। लेकिन संगीत, यही इसे असली मनोरंजन बनाता है। एचओबी के प्रवक्ता जेड इंगारडोना ने कहा, सुसमाचार आपके लिए अपनी सीट पर स्थिर बैठना कठिन बना देगा। कलाकारों में ग्रेग एंड फ्रेंड्स, विलियम स्मिथ जूनियर और द रिन्यूड वॉयस और ट्रैविस डगलस और निर्धारित शामिल हैं।

द प्रोमोंटोरी, 5311 एस लेक पार्क एवेन्यू वेस्ट, (312) 801-2100; promonorychicago.com

लाइव संगीत ब्रंच: द ब्रास बैंड ब्रंच, लोडाउन ब्रास बैंड अभिनीत, 25 जनवरी को 11:30 से दोपहर 2 बजे तक डेब्यू करता है। बैंड महीने में एक रविवार को प्रदर्शन करेगा और टिकट हैं।

क्यों जायें? अगर तुरही, ट्रंबोन और सैक्सोफोन की आवाज से आपकी भूख कम हो जाती है, तो दावत के लिए तैयार हो जाइए - फिर बूगी डाउन करें। शेफ मैथ्यू स्लिविंस्की द्वारा बनाए गए दक्षिणी-लौटे ब्रंच मेनू में अंडे सार्डौ, ब्राइज्ड आर्टिचोक, क्रीमयुक्त पालक, क्रेओल हॉलैंडाइस और पनीर ग्रिट्स, और हकलबेरी ब्रेड पुडिंग फ्रांसीसी टोस्ट वेनिला मस्करपोन और शहद के टुकड़े के साथ शामिल हैं। मालिक फ़िंकेलमैन ने कहा कि बैंड ऊर्जा से भरा है और देखने में बहुत मज़ा आता है। यह लोगों को कुछ बेहतरीन ब्रंच खाने और इसे नाचने का मौका देगा।

रोस्ट नदी पर खरगोश और वफ़ल। | साभार फोटो '>

रोस्ट नदी पर खरगोश और वफ़ल। | साभार फोटो

रिवर रोस्ट, 315 एन. लासाल, (312) 822-0100; Riverroastchicago.com

लाइव संगीत ब्रंच: ब्लूज़ एंड ब्रूज़ ब्रंच प्रत्येक शनिवार और रविवार को सुबह 11:30 बजे से दोपहर 3 बजे तक है। अधिनियम दिन के अनुसार बदलते हैं, और जनवरी के लाइनअप में माइक व्हीलर और टोरोंजो तोप शामिल हैं।

क्यों जायें? ब्लूज़ और एक समृद्ध, स्टिक-टू-योर-बोन्स ब्रंच से प्यार है? तो शेफ जॉन होगन करता है। मैं कुछ फ्लेवर प्रोफाइल के लिए अमेरिका के ब्लूज़ क्षेत्रों में गया- कैरोलिनास, मेम्फिस, न्यू ऑरलियन्स, मिसिसिपी डेल्टा, टेक्सास, होगन ने कहा। ब्लूज़ भोजन की तरह ही एक अमेरिकी कला है। शेफ के कुछ पसंदीदा व्यंजनों में बिस्कुट और ग्रेवी, $ 10, रेड वाइन पोच्ड एग एंड मटर, $ 12, और रैबिट एंड वेफल्स, $ 12 शामिल हैं।

शुबास टैवर्न, 3159 एन. साउथपोर्ट, (773) 525-2508; schubas.com

लाइव संगीत ब्रंच: ध्वनिक ब्रंच, प्रत्येक सप्ताह अलग-अलग लाइव कृत्यों की विशेषता, रविवार को दोपहर से 2 बजे तक है।

क्यों जायें? ध्वनिक ब्रंच शूबास टैवर्न में अपने चौथे वर्ष में है, ओल्ड टाउन स्कूल ऑफ फोक म्यूजिक के पेगी ब्राउनिंग के साथ, कृत्यों को क्यूरेट कर रहा है। यह बहुत परिवार के अनुकूल है। यह बहुत जोर से नहीं है। नियमित ब्रंच के बजाय, थोड़ा मोड़ है। 25 वर्षीय शुबास टैवर्न के मालिक माइक शूबा ने कहा, जब आप कॉफी, ब्लडी मैरी या अंडे खाते हैं तो आप संगीत देख सकते हैं। शूबा ने कहा कि ब्राउनिंग विविध प्रकार के कलाकारों को लाने में बहुत अच्छा काम करता है। उन्होंने कहा, कुछ देश हैं, ब्लूग्रास, अधिक जैज़ी-प्रकार के कार्य। हम चीजों को स्विच अप करते हैं। सिग्नेचर ब्रंच आइटम्स में फ्राइड चिकन और बिस्कुट विथ सॉसेज ग्रेवी, , और टेक्स-मेक्स व्यंजन जैसे चिलाक्विलेस, .75, कॉर्न टॉर्टिला, सालसा और चिहुआहुआ चीज़ के साथ तले हुए अंडे शामिल हैं।

हॉट डॉग रिकॉल मई 2019

क्रिस्टिन लार्सन एक स्थानीय स्वतंत्र लेखक हैं।